القهوة تحافظ على نظرك

Coffee can save your eyesite

القهوة تحافظ على نظرك

hd-wallpaper-coffee-addict-silver-spoon-wallpaper-cupcakepedia

Researchers from Cornell University in Ithaca, NY, recently published their findings in the Journal of Agricultural and Food Chemistry.

الباحثون من جامعة كورنيل في إثيكا في نيوروك نشروا حديثاً في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية البحث ده.

We all know that caffeine is main ingredient in coffee and it is the stimulant that gives us that boost. But according to the research team, including senior author Chang Y. Lee, green coffee beans (raw coffee) only contain 1% caffeine.

كلنا نعرف ان الكافيين هو المكون الاساسي الموجود في القهوة واللى هو بيدي القهوة تاثيرها ولكن طبعا لفريق البحث وعلى راسهم الدكتو شانج لي ان القهوة الخضرة او القهوة الخام فيها 1% كافيين فقط

However, The coffee contain another ingredient (about 7-9%) called chlorogenic acid (CGA) which is an antioxidant that has many health benefits, such as weight loss and reduction of blood pressure.

ولكن لقيو ان القهوة فيها مكون تانى في القهوة بيكون حوالى من 7-9% اسمه كلوروجينك اسيد chlorogenic acid وده عبارة عن مضاد من مضادات الاكسدة اللى ليها فوائد كتير جدا من ضمنها نقص الوزن وكمان خفض ضغط الدم

Past studies have also reported that CGA may be a powerful agent that protect neurons and there has been great interest in identifying neuroprotective compounds that block hypoxia – deprivation of oxygen in areas of the body.

الدراسات السابقة اوضحت ان الحمض ده عامل قوى من العوامل اللى بتحمي الاعصاب وده كان في الوقت اللى الباحثين مشغولين في البحث عن العوامل اللى بتحمي الاعصاب ويكون ليها تاثير على تقليل خطر الHypoxia  اللى هى عبارة عن نقص الاكسجين في مناطق معينة في الجسم

Researchers found that coffee extract and CGA protected mice against retinal degeneration.

The retina – a thin layer at the back of the eye that is made of light-sensitive cells and other nerve cells that are responsible for receiving and organizing visual information – is prone to hypoxia.

“The retina is one of the most metabolically active tissues in the body, consuming oxygen more rapidly than any other tissues, including the brain,” the researchers explain.

“Therefore, it is susceptible to a variety of diseases caused by oxidative stress, including age-related muscular degeneration, diabetic retinopathy, and glaucoma – all of which can lead to partial or complete blindness.”

The investigators were interested to see whether coffee, particularly CGA, may prevent hypoxia and overall degeneration of the retina in mice.

الباحثين لقيو ان مستخلص القهوة والحمض ده بيحمي الشبكية من التاكل او الضعف والشبكية دى عبارة عن طبقة صغيرة في خلف العين واللى معمولة من خلايا حساسة للضوء وكمان الاعصاب اللى مسئولة عن استقبال وتنظيم الرؤية …. والشبكية دى بتكون عرضة لنقص الاكسجين

” الشبكية من اكثر الانسجة نشاطا في الجسم وبتستهلك اكسجين اسرع من اى نسيج تانى حتى اسرع من المخ” قال الباحثون

“وعشان كدة هى عرضة لامراض كتير بتحصل بسبب حدوث اكسدة كتير اللى بينتج عنها الشقوق الحرة اللى بتعمل عمى وضعف للبصر والامراض دى تشمل تكسير العضلات وكمان المشاكل اللى بتحصل في الشبكية لمرضى السكر وظهور الماية الزرقا على العين وكل دول ممكن يسببو عمى جزئي او كلي”

CGA and coffee extract reduced retinal cell death

For their study, the team first tested the effects of CGA on retinal ganglion cells (RGCs) – the neurons located near the inner surface of the retina – that were exposed to hypoxia. Cell damage was reduced with nitric oxide treatment alone, but was reduced further if cells were pretreated with CGA.

The team then induced retinal damage in the eyes of mice using a process called optic nerve crush. They tested the effects of coffee extract and CGA on the mice.

They found that both CGA and coffee extract reduced RGC death in the mice by preventing down-regulation of Thy-1 – a cell surface protein.

Commenting on the findings, the researchers say:

“This study shows that CGA and coffee extract are responsible for reduction of the RGC apoptosis induced by hypoxia and nitric oxide. Therefore, coffee consumption may provide additional health benefits by preventing retinal degeneration.”


هنا بيقول ان في الدراسة او البحث ده اختبروا الاول تاثير حمض الكلوروجينك على خلايا في الشبكية اسمها الخلايا العقدية retinal ganglion cells ودى عبارة عن اعصاب موجودة قرب السطح الداخلي للشكبكية وبتكون معرضة لنقص الاكسيجين …. لقيوا ان تكسير او موت الخلايا دى بيقل في وحود اوكسيد النيترك nitric oxide لوحده ولكن بيقل اكتر لما الاول عرضو الخلايا العقدية دى لحمض الكلوروجينك الاول

فريق البحث عملو ضرر لشبكية فار وبعد كدة شافوا تاثير مستخلص القهوة وحمض الكلوروجينك على الفار

لقيوا ان كل من حمض الكلوروجينك ومستخلص القهوة بيقللوا موت الخلايا العقدية في الفار عن طريق تثبيط تكوين بروتين اسمه Thy-1 وده بروتين بيتكون على سطح الخلية

وقالو على اللى اكتشفوه وقالوا

“الدراسة دى اوضحت ان حمض الكلوروجينك ومستخلص القهوة مسئولين عن تقليل موت الخلايا العقدية عن طريق نقص الاكسجين وبالتالي شرب القهوة بيدى تاثير ايجابى على الصحة عن طريق تقليل خطر موت خلايا الشبكية”

Written by Honor Whiteman

Reference 

Medical news today

Comments

Facebook Comments

Leave a Reply